Rund

Zuivere gelatinepoeder van excellente kwaliteit. Natuurlijk geleermiddel, volledig gemaakt van runderhuiden. Voldoet aan de Halal normen. Deze gelatine heeft een Bloom van 200. Gelatinepoeder is geschikt voor het binden en verstevigen van onder andere crème, mousse, bavaroise, pudding en vruchtengelei. Gebruik: Per liter product is 15 gram gelatinepoeder nodig om een goede versteviging te verkrijgen en 25 gram voor een vrijstaande pudding. Bereiding: Voeg de benodigde hoeveelheid gelatine poeder toe aan de vloeistof. Verwarm dit al roerende tot 40°C zodat de gelatine oplost. Let op: niet laten koken! Mengsel in de koeling laten afkoelen en opstijven. Ingrediënten: rundergelatine (E441). Bloom 200.