Zeelandia - 3 plakken

Rolkwaliteit marsepein extra blank. Doos 7½ kg in 3 luchtdichte pakken van 2,5 kg. Ingrediënten: suiker, amandelen(25%), stablilisator E420, voedingszuur E30, invertase. Rolkwaliteit met een amandel/suikerverhouding van 1:3. Laat zich makkelijk uitrollen zonder te scheuren of te breken. Het is de bekende 1 :3 rolkwaliteit. Soepel te vormen en het eindproduct droogt aan, maar droogt niet uit. Zeelandia produceert amandelmarsepein volgens de zgn. warme methode, beter bekend als de Lübecker methode. Dit is uniek en heeft een aantal grote voordelen. Allereerst wordt hiermee een uitstekende smaak verkregen en een goede verwerkbaarheid. Tevens levert het een eindproduct met een lange houdbaarheid, doordat met zeer hoge temperaturen is gewerkt. Zeelandia marsepein wordt vervaardigd van met zorg geselecteerde amandelen.