Met lekkere koffie-koekjes

Snoep niet teveel van het heerlijke beslag anders lukt het niet meer om 2 mooie grote cakes te bakken van deze mix. Garneer de cake na het afkoelen eens met een lekkere koffieglazuur: 100 gram gesmolten roomboter, 6 theelepels sterke koffie, 250 gram poedersuiker. Daarna garneren met wat verse kokos.