Bereid volgens oudhollands recept, met heerlijke vanillesmaak. Voor +/- 40 heerlijke koekjes

Heerlijk hoor, de koekjes die je bakt van onze Bakzolder koekjesmix. Vast omdat er naast verse tarwebloem ook o.a. vanille aan is toegevoegd. Recept voor ca. 40 koekjes: 500 gram mix, 250 gram koude boter. Kneed alle ingrediënten tot een mooi deeg en laat het in folie +/- 30 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven op 175 graden en rol het deeg, op een met bloem bestoven ondergrond, uit tot een dunne lap van 3/4 mm dikte. Steek de vormpjes uit het deeg en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes ca. 15 minuten in het midden van oven.