Bakkerszout is keukenzout waaraan 50 tot 65 mg jodide per kg zout is toegevoegd. Aan bakkerszout is jodide toegevoegd omdat langdurig jodiumtekort schade aan de gezondheid kan berokkenen. Bakkers zijn verplicht dit zout bij het broodbakken te gebruiken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.