Ervaar de rijke, stevige textuur van grof volkorenbrood met onze Krakatau mix. Deze mix is perfect voor wie houdt van een robuuste, volle smaak en een voedzaam, stevig brood. Ideaal voor een gezond ontbijt of als basis voor een hartige lunch.
Werkwijze:
Voor de broodbakmachine meng je 500 gram Krakatau mix met 8 gram gist en 300 ml water. Volg de instructies van je broodbakmachine om een perfect resultaat te bereiken.
Voor handmatige bereiding meng je alle ingrediënten en kneed je het deeg ongeveer 20 minuten. Laat het deeg vervolgens ongeveer 45 minuten afgedekt rijzen op een warme plek. Druk het deeg plat, sla het door, kneed het opnieuw goed en bol op. Doe het deeg in een bakvorm en laat het nog eens 30 minuten rijzen. Bak het brood ongeveer 30 minuten op 220 graden Celsius (210 graden Celsius voor heteluchtovens). Kleine broodjes bak je in 8-10 minuten op 210 graden Celsius (200 graden Celsius voor heteluchtovens).
De Krakatau mix bevat volkorentarwemeel, tarwemoutmeel, E300 (ascorbinezuur), enzymen, E482, gepofte tarwe en zout. Dit product bevat geen vet, koemelk of soja-eiwitten, en is daardoor zeer geschikt voor een cholesterolarm dieet. Geniet van een smakelijk en gezond brood met Krakatau!
| Gewicht | 1 kg |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.