Maak de perfecte Italiaanse ciabatta met onze hoogwaardige mix, ontworpen voor een authentieke smaak en textuur. Deze ciabatta mix is ideaal voor het bereiden van een heerlijk knapperig brood met een luchtige, zachte binnenkant.
Voor de bereiding heb je 50 gram van onze mix nodig, samen met 450 gram tarwebloem, 10 gram gist en 300 ml water. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en kneed het deeg ongeveer 15 minuten tot het soepel en elastisch is. Laat het deeg 80 minuten afgedekt rijzen op een warme plek. Na de eerste rijs, bestrooi het deeg met een ruime laag roggebloem, druk het uit tot een dikte van ongeveer 3 cm en vorm een rechthoekige baan. Laat het deeg nogmaals 25 minuten rijzen. Bak de ciabatta vervolgens ongeveer 20 minuten op 230 graden Celsius (220 graden Celsius voor heteluchtovens) tot het brood een mooie gouden kleur heeft en een krokante korst heeft ontwikkeld.
Onze ciabatta mix bevat tarwebloem, bakkerszout, roggezuurdesem, tarwebloem (voorverstijfseld), plantaardige olie (koolzaad), E300 (ascorbinezuur) en enzymen. Deze zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zorgen voor een perfecte ciabatta met een authentieke Italiaanse smaak en textuur. Geniet van de geur en smaak van vers gebakken ciabatta, precies zoals je die in Italië zou vinden.
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.