Met onze Haver-Gerst Broodmix maak je eenvoudig een heerlijk en voedzaam brood met een rijke smaak en een stevige structuur. Deze mix is ideaal voor zowel de broodbakmachine als handmatige bereiding, waardoor je op je eigen manier een perfect brood kunt bakken.
Voor de broodbakmachine meng je 250 gram van de mix met 250 gram tarwebloem, 300 ml water en 8 gram gist. Volg de instructies van je broodbakmachine voor het beste resultaat.
Voor handmatige bereiding meng je 250 gram van de mix met 250 gram tarwebloem, 300 ml water en 15 gram gist. Kneed het deeg ongeveer 20 minuten tot het soepel en elastisch is. Laat het deeg ca. 45 minuten afgedekt rijzen op een warme plek. Druk het deeg daarna plat, sla het door, kneed het nogmaals goed door en bol op. Doe het deeg in een bakvorm en laat het nogmaals 60 minuten rijzen. Bestrooi de bovenkant eventueel met een zadenmix. Bak het brood ongeveer 25-30 minuten op 210 graden Celsius (195 graden Celsius voor heteluchtovens). Voor kleinere broodjes bak je ze 8 tot 10 minuten op 200 graden Celsius (185 graden Celsius voor heteluchtovens).
Onze Haver-Gerst Broodmix bevat tarwebloem, gerstemout, tarwemoutvlokken, havervlokken, tarwegluten, gerstevlokken, basterdsuiker, tarwemout (gebroken), tarwevezel, zout, roggemoutbloem en gerstemoutmeel. Deze mix biedt een uitstekende smaak en textuur, perfect voor elke gelegenheid.
Gewicht | 1 g |
---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.