Proef het authentieke aroma van ons Speltbrood Volkoren. Deze mix is perfect voor wie houdt van de rijke smaak van volkoren spelt in zijn brood.
Voor de broodmachine meng je 500 gram mix met 320 ml water en volg je de instructies van je machine. Voor handmatige bereiding meng je 500 gram mix met 300 ml water. Kneed het deeg ongeveer 20 minuten tot het soepel is. Laat het deeg afgedekt op een warme plek rijzen gedurende circa 45 minuten. Druk het deeg plat en sla het door om luchtbellen te verwijderen. Kneed het deeg opnieuw en vorm het tot een bol. Plaats het deeg in een ingevette bakvorm of maak er kleine broodjes van. Laat het deeg nogmaals 60 minuten rijzen. Voor extra smaak en een mooie afwerking kun je de bovenkant bestrooien met een zadenmix. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (heteluchtoven 210 graden Celsius). Bak het brood ongeveer 30 minuten en kleine broodjes in 8-10 minuten.
De ingrediënten voor deze mix zijn speltvolkorenmeel (gluten), gejodeerd zeezout, plantaardig vet (palm), suiker, soja-eiwit, rijst, erwteneiwit, West-Indische kers en gedroogde gist.
Met de Speltbrood Volkoren mix bak je eenvoudig een heerlijk, voedzaam brood dat een verrijking is voor elke maaltijd.
| Gewicht | 25000 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.