Ervaar de veelzijdigheid van de All-in Mix voor Meergranenbrood Donker – de ideale keuze voor een voedzaam en smaakvol bruinbrood. Deze mix is perfect voor zowel de broodmachine als handmatige bereiding, en biedt je een rijke mix van granen en zaden voor een heerlijke, voedzame boterham.
Recept voor de broodmachine: Meng 500 gram mix met 350 ml water. Volg de instructies van je broodmachine voor een optimaal resultaat.
Recept voor handmatige bereiding: Meng 500 gram mix met 350 ml water en kneed het deeg 20 minuten tot een soepel en egaal geheel. Laat het deeg ongeveer 45 minuten afgedekt rijzen op een warme plek. Druk het deeg daarna plat en sla het door. Kneed het deeg nogmaals goed en bol het op. Plaats het deeg in een bakvorm en laat het nogmaals 60 minuten rijzen. Voor een extra krokante bovenkant kun je het brood bestrooien met een zadenmix. Bak het brood ongeveer 30 minuten op 220 graden Celsius (heteluchtoven 210 graden Celsius). Voor kleine broodjes is de baktijd ongeveer 8-10 minuten op 210 graden Celsius (heteluchtoven 200 graden Celsius).
Ingrediënten: Tarwevolkorenmeel, tarwebloem, zaden (gepelde zonnebloempitten, bruin lijnzaad, sesamzaad, gerst), tarwegluten, gejodeerd zeezout, gedroogde gist, gedroogde tarwedesem, suiker, moutmeel (tarwe, gerst), emulgator (E472e), sojalecithine, E482, mono- en diglyceriden, niet gehard plantaardig vet (palm), sojabloem, roggebloem, meelverbetermiddel (ascorbinezuur, E920), enzymen. Kan sporen bevatten van noten en melk.
Met de All-in Mix voor Meergranenbrood Donker bak je eenvoudig een voedzaam en hartig brood met een rijke smaak en een stevige structuur. Voeg alleen water toe en laat de mix het werk doen – ideaal voor elke bakker, van beginner tot gevorderde.
| Gewicht | 25 kg |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.