Geniet van de verfijnde smaak van ons Speltbrood Wit. Deze mix biedt de perfecte balans tussen de zachte textuur van witbrood en de rijke smaak van spelt.
Voor de broodmachine meng je 500 gram mix met 320 ml water en volg je de instructies van je machine. Voor handmatige bereiding meng je 500 gram mix met 300 ml water. Kneed het deeg ongeveer 20 minuten tot het soepel is. Laat het deeg, afgedekt, ongeveer 45 minuten op een warme plek rijzen. Druk het deeg plat en sla het door om luchtbellen te verwijderen. Kneed het deeg opnieuw en vorm het tot een bol. Plaats het deeg in een ingevette bakvorm of maak kleine broodjes. Laat het deeg nogmaals 60 minuten rijzen. Voor extra smaak en een mooie afwerking kun je de bovenkant bestrooien met een zadenmix. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (heteluchtoven 210 graden Celsius). Bak het brood ongeveer 30 minuten en kleine broodjes in 8-10 minuten.
De ingrediënten voor deze mix zijn speltbloem, gejodeerd zeezout, plantaardig vet (palm), suiker, soja-eiwit, rijst, erwteneiwit, West-Indische kers en gedroogde gist. Deze mix is lactosevrij en bevat geen E-nummers.
Met de Speltbrood Wit mix bak je eenvoudig een luchtig, smakelijk brood dat ideaal is voor elke gelegenheid.
| Gewicht | 3 kg |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.