Beschrijving

Beleef de smaak van Italië met deze heerlijke complete broodmix. Speciaal ontworpen door een meesterbakker met liefde voor Italiaanse gerechten. Heerlijk bij een soepje, met pesto, of olijfolie met een beetje zeezout.

Recept voor de Broodmachine Ingrediënten: 500 gram mix, 320 ml water. Plaats de ingrediënten in de broodmachine en volg de instructies van je machine voor een perfect gebakken brood met de authentieke smaken van Italië.
Recept voor Handmatige Bereiding Ingrediënten: 500 gram mix, 320 ml water.
Mengen en kneden: Meng de mix met het water en kneed het deeg gedurende 20 minuten tot een glad geheel. Eerste rijs: Laat het deeg 45 minuten afgedekt rijzen op een warme plek. Vormen: Druk het deeg plat, sla het door en kneed opnieuw. Vorm het deeg tot een brood of maak kleine broodjes. Tweede rijs: Laat het gevormde deeg nogmaals 30 minuten rijzen. Bakken: Verwarm de oven voor op 220 graden (heteluchtoven 195 graden). Voor kleine broodjes, bak op 210 graden (heteluchtoven 195 graden). Bak een groot brood ca. 30 minuten, kleine broodjes ca. 8-10 minuten.

Ingrediënten TARWEbloem, geëxtrudeerde maïsgries, TARWEgluten, tomatenpoeder, plantaardige olie (raapzaad), tomaten, gejodeerd zout (1,6 %), aroma (TARWE, SOJA), rode paprika, zetmeel, emulgator E472e, E471, kruiden, suiker, specerijen, dextrose, maltodextrinen, uien, plantaardig eiwithydrolysaat, volkorenTARWEmeel, TARWEvezel, meelverbeteraar E300, E920, specerijenextract, enzym (TARWE), pizzakruiden, gist.

Tip: Probeer het brood eens te serveren met een frisse pesto of dip het in olijfolie met een snufje zeezout voor een authentieke Italiaanse borrelervaring. Eet smakelijk!

Extra informatie